Сыр Рокфор: Купить в Москве, Цена за Кг

Сыр рокфор — один из самых известных и ценимых голубых сыров в мире. Его уникальный вкус, созданный благодаря присутствию плесени Penicillium roqueforti, привлекает гурманов и ценителей высококачественных продуктов. В Москве есть множество мест, где можно купить сыр рокфор, но важно знать, на что обращать внимание при выборе и какие факторы могут повлиять на цену за килограмм.

Что такое сыр рокфор?

Сыр рокфор производится в Франции, в регионе Рокфор-сюр-Сульзон, и является одним из самых популярных и древних голубых сыров в мире. Он готовится из овечьего молока, что придаёт ему особый вкус и текстуру. Внешняя корка сыра — плотная и грубая, а внутри находится голубая плесень, которая распространяется по всему сырному продукту, создавая характерные прожилки и специфический аромат.

Для производства рокфора требуется соблюдение особых условий созревания, что также сказывается на его высокой стоимости.

Где купить сыр рокфор в Москве?

Существует несколько мест в Москве, где можно приобрести сыр рокфор. Среди них можно выделить крупные супермаркеты, специализированные сырные магазины и интернет-платформы. Важно выбирать проверенные точки продажи, которые гарантируют качество и происхождение продукта.

Специализированные магазины

Множество магазинов в Москве предлагают широкий ассортимент сыров, включая рокфор. Эти магазины часто работают с проверенными производителями, и покупатели могут быть уверены в подлинности товара. Преимущества таких магазинов включают консультации специалистов, возможность дегустации и, как правило, более широкий выбор сыров.

Супермаркеты

Крупные супермаркеты сети, такие как «Азбука Вкуса» или «Перекрёсток», также часто предлагают сыр рокфор. Несмотря на то, что выбор может быть более ограниченным, эти магазины известны качеством своей продукции и возможностью покупки сыра с доставкой на дом.

Интернет-магазины

Интернет-магазины также предоставляют удобный способ покупки сыра рокфор с доставкой. В Москве есть несколько онлайн-ресурсов, которые предлагают доставку качественного сыра. Это удобный вариант для тех, кто хочет выбрать сыр без лишних затрат времени на походы по магазинам.

Цена за килограмм сыра рокфор в Москве

Цена сыра рокфор в Москве варьируется в зависимости от различных факторов, таких как магазин, производитель, способ упаковки и место продажи. В среднем цена за килограмм сыра рокфор колеблется от 3000 до 4500 рублей.

Почему цена может варьироваться?

1. Производитель — Сыр, произведённый известными брендами или на традиционных французских фермах, как правило, стоит дороже. Известные бренды, такие как Roquefort Société, могут предложить более высокую цену за свою продукцию.

2. Место покупки — В специализированных магазинах, которые предлагают широкий ассортимент сыра, цена может быть выше. В супермаркетах и интернет-магазинах цены могут быть ниже, но ассортимент часто ограничен.

3. Условия хранения — Сыр, который продаётся в вакуумной упаковке, может быть дешевле, чем сыр в открытых упаковках, поскольку последние требуют более специфичных условий хранения и транспортировки.

Как выбрать сыр рокфор?

При выборе сыра рокфор важно обращать внимание на несколько факторов:

• Дата изготовления и срок годности — Рокфор — это созревающий сыр, поэтому важно выбрать продукт с оптимальной датой производства. Срок созревания сыра может варьироваться от нескольких недель до нескольких месяцев.

• Упаковка — Сыр должен быть упакован в вакуумную упаковку или завернут в специальную бумагу для сыра, что помогает сохранить его свежесть.

• Аромат и текстура — Рокфор должен иметь характерный, слегка острый аромат, а его текстура — быть рыхлой и кремовой с характерными голубыми прожилками.

FAQ

Как долго можно хранить сыр рокфор?

Сыр рокфор, как и другие сыры с плесенью, может храниться в холодильнике от 1 до 3 недель. Важно сохранить его в герметичной упаковке, чтобы избежать пересыхания и потери вкуса.

Можно ли замораживать сыр рокфор?

Замораживание сыра рокфор не рекомендуется, так как это может повлиять на его текстуру и вкус. После размораживания сыр может стать более рассыпчатым и терять часть своей кремовой текстуры.

Как лучше подавать сыр рокфор?

Сыр рокфор лучше всего подавать в комнатной температуре, так как это позволяет раскрыть весь его вкус и аромат. Его можно сочетать с фруктами, орехами, а также использовать в составе различных салатов и соусов.

Где можно купить сыр рокфор с доставкой?

Сыр рокфор можно заказать через интернет-магазины, такие как «Азбука Вкуса», «Сыр и вино», «Идея еда» и другие. Эти ресурсы предлагают доставку по Москве и гарантируют качество продукции.

Заключение

Сыр рокфор — это деликатес, который можно найти в Москве в ряде магазинов и интернет-ресурсов. Цена за килограмм может колебаться в зависимости от множества факторов, но в среднем составляет 3000–4500 рублей. При выборе сыра важно учитывать не только цену, но и условия хранения, упаковку и производителя, чтобы получить качественный продукт с насыщенным вкусом и ароматом.